Beykoz Belediyesi, Cumhuriyet Köy Kadın Çiftçiler Tarımsal Kalkınma Kooperatifi ile çevre köylerdeki kooperatiflerin iş birliği ile bu yıl ilki düzenlenen Beykoz Ot Festivali (6-7 Mayıs 2023) başlıyor.
Boğaz’ın incisi, yeşili bol Cumhuriyetköy’de gerçekleşecek Beykoz Ot Festivali’nin teması mitolojide “neşe veren bitki” olarak bilinen bir bahar bitkisi olan “Hodan” olarak belirlendi.
Ayrıca, Beykoz’un kadınlarının el emeği alın teriyle ürettikleri doğal ürünler festivalde bir araya gelecek. Bu coğrafyada yetişen otlarla pişirilen yemeklerden çeşitli atölyelere, etkinliklere ve şenliklere uzanan festivalde herkes kendine göre bir neşe kaynağı bulacak.
Otlarla gelen “İyi ve sağlıklı yaşam”, otların aromatik yağları ile hangisinin neye iyi geldiği, neyle harmanlandığında lezzet bulduğu, otlarla yapılan el açma börekleri, şifalı salataları tam bir açık hava gastronomi şöleni olacak.
Beykoz Ot Festivali’nde unutulmaya yüz tutmuş kültürel lezzetlerin tekrar gün yüzüne çıkması ve bu kültürün nesilden nesile aktarılmasını sağlamak amacıyla geleneksel hala getirilmesi planlanıyor.
FESTİVAL PROGRAMI:
YER: BEYKOZ KÖY PAZARI
06 Mayıs 2023 Cumartesi
11.00 -11.30 Protokol Konuşması ve Açılış
11.30 -12.00 Prof. Dr. İbrahim Adnan Saraçoğlu / Ot Geçmişi
12.00-15.00 LamOn9 Elim Sende Sosyal Yardımlaşma Derneği / Çocuklar Atölye Çalışması
12.00-14.00 Ot Yemekleri Yarışması
14.00-17.00 Tohum Topu Yapım Atölyesi / Beykoz Sevgi Evi Çocukları
14.00-17.00 Ebru Atölyesi / BEYSEM
16.00-17.30 Sihirbaz Gösterisi
07 Mayıs 2023 Pazar
12.00-12.45 Çocuk Etkinliği / T-İstasyonu Oyun ve Oyuncak Atölyesi
13.00-14.00 Otlu Gözleme Yarışması
14.00-15.00 Söyleşi / Üreten Kadın- Çocuk- Oyun ve Birliktelik: Co- Creative Olmak
14.00-17.00 Tohum Topu Yapım Atölyesi / Beykoz Sevgi Evi Çocukları
14.00-17.00 Sepet Örme Atölyesi / BEYSEM
15.00-16.00 Kukla Gösterisi
ATÖLYE PROGRAMI:
YER: Cumhuriyetköy Meydanı
06 Mayıs 2023 Cumartesi
10.30 -13.00 Yemek Atölyesi
Aşçılar Derneği Şefleri
10.30 -13.00 Aromaterapi Atölyesi
Cilt Bakımında Aromaterapi Uygulamaları
13.00-15.30 Permakültür Atölyesi
Ev ve Bahçeleriniz İçin Kompost Atölyesi
14.00-17.00 Yemek Atölyesi
Aşçılar Derneği Şefleri
15.30-16.30 Kombucha Atölyesi
Fermente Yeşil Çay
16.30-18.00 Aromaterapi Atölyesi
Doğal Parfüm Yapımı Atölyesi
07 Mayıs 2023 Pazar
10.30 -13.00 Yemek Atölyesi
Aşçılar Derneği Şefleri
10.30 -13.00 Aromaterapi Atölyesi
Stres Yönetimi İçin Aromaterapi
13.00-16.00 Permakültür Atölyesi
Balkon Bahçeciliği Atölyesi
14.00-17.00 Yemek Atölyesi
Aşçılar Derneği Şefleri
16.00-18.00 Permakültür Atölyesi
Reçine Obje Atölyesi
