İstanbul’un havasıyla, suyuyla, İstanbul’un en güzel ilçelerinden biri Beykoz’da arıcılık işleriyle ilgilenen Serdar Akçay, çiftliğini gezdirdi.
Hobi olarak arıcılıkla ilgilendiği söyleyen Akçay, “Tüketiciler için söylemem gereken konu gerçekten arıcılık güzel bir meslek. Ama tabi güzel olduğu kadar kolay bir meslek değil. Yılda bir kere mahsul alıyoruz. 12 ay arılarla ilgilenmek gerekiyor. Ek iş olarak ben bunu yapıyorum. Arkadaşım Fatih Kılıç ile beraber yapıyoruz. İkimiz beraber kendimizi geliştiriyoruz.” dedi.
Arıcılığa dair her gün yeni bir şey öğrendiğini aktaran Serdar Akçay, “Hiç sonu gelmiyor ve en önemli noktalardan bir tanesi ben arıcılık yaparak hem ekonomiye hem de ülkeye faydalı olduğumu hissediyorum ve çok severek yapıyorum.” dedi.
KIŞ AYLARININ KALKANI BEYKOZ KESTANE BALI
Kuluçkalık bölgesinden bal almadıklarını, arıların kışın bunlardan beslendiklerini belirten Akçay, “Arıcılık gezgin bir meslek. Yılın 10 ayını bu bölgede geçiriyoruz. Diğer 2 ayında ise arılarımızı ise ayçiçeklerinin açtığı Trakya, Tekirdağ bölgesine götürüyoruz, Ayçiçeklerden bal alıyoruz. Komple karışık bir ürün ortaya çıkıyor. Sattığımız müşterilerimizde çok memnun. Beykoz bölgesindeki ağaçlardan dolayı burası bizim için bulunmaz bir nimet.” dedi.
Beykoz ormanlarında bulunan kestane ağaçlarının çiçeklerinden elde edilen “Beykoz Balı”nında vatandaşlardan en çok talep gören bal olduğunu belirtti.
“Karakovan Balı”nın ise Akasya, Karaçalı, Ihlamur, Kestane, Ayçiçek gibi çiçeklerin karışımları olduğunu aktardı.
Yorumlar kapalı.